【Closed】Restaurant Manager

Job Detail

Restaurant Manager (40K-47K) (SDG-74344)
ผู้จัดการร้านอาหาร

<Job Responsibilities>
- Manage and oversee the entire restaurant operation
- Make and organize shifts for restaurant employee
- Provide superior guest services, ensuring guest satisfaction
- Responsible for table reservation
- Respond to customer questions and complaints
- Manage restaurant supplies, forecast requirements and maintain inventory
- Coordinate with supplier for ingredients order
- HR task such as recruitment, performance evaluation, payroll
- Create Daily Report for Management Team
- Other duties assigned by MD

<Necessary Skill / Experience >
- Thai nationality, Male, Female, 28-40 years old
- Bachelor’s degree
- 2 years in management level from hospitality industries (Hotel, restaurant or related)
- Good English communication skill (to communicate with Japanese Chef and Management)
- Computer skills: Microsoft Word, Excel, and email
- Fast learner, good people management skill and coordination skill
- Can join immediately or short period of notice

<Preferable Skill / Experience>
- Experiences as restaurant supervisor from Omakase or Japanese restaurant
- Have experiences in managing overall restaurant, insight knowledge in beverages/alcohol (e.g. sake, or wine)
- Can communicate in Japanese

Languages skills
English: Conversational Level
Japanese: None

Workplace Area: BTS Thong Lor, Bangkok
Working Hour: 14:00-23:00(Tuesday to Sunday [Restaurant close every Monday, during COVID working hour 14.00-23.00, normal 15.00-00.00])

About the Benefits
Salary: 40,000–47,000THB

About the company
Product & Service: A new premium Omakase restaurant
Business Type: Restaurant / Hotel

ผู้จัดการร้านอาหาร (40K-47K) (SDG-74344)

<หน้าที่ความรับผิดชอบ>
- บริหารจัดการและดูแลการดำเนินงานร้านอาหารทั้งหมด
- จัดทำและจัดระเบียบกะสำหรับพนักงานร้านอาหาร
- ให้บริการแขกที่เหนือกว่าเพื่อสร้างความพึงพอใจให้แขก
- รับผิดชอบการจองโต๊ะ
- ตอบคำถามและข้อร้องเรียนของลูกค้า
- จัดการอุปกรณ์ร้านอาหาร คาดการณ์ความต้องการ และรักษาสินค้าคงคลัง
- ประสานงานกับซัพพลายเออร์เพื่อสั่งส่วนผสม
- งาน HR เช่น การสรรหา การประเมินผลการปฏิบัติงาน เงินเดือน
- สร้างรายงานประจำวันสำหรับทีมผู้บริหาร
- งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมายจาก MD

<ทักษะ / ประสบการณ์ที่จำเป็น >
- สัญชาติไทย ชาย หญิง อายุ 28-40 ปี
- ปริญญาตรี
- ระดับผู้บริหาร 2 ปี ในอุตสาหกรรมการบริการ (โรงแรม ร้านอาหาร หรือที่เกี่ยวข้อง)
- มีทักษะการสื่อสารภาษาอังกฤษที่ดี (เพื่อสื่อสารกับเชฟชาวญี่ปุ่นและผู้บริหาร)
- ทักษะคอมพิวเตอร์: Microsoft Word, Excel และอีเมล
- เรียนรู้เร็ว ทักษะการจัดการคนที่ดีและทักษะการประสานงาน
- สามารถเข้าร่วมได้ทันทีหรือระยะเวลาสั้น ๆ ของการแจ้งให้ทราบ

<ทักษะ / ประสบการณ์ที่ต้องการ>
- มีประสบการณ์การเป็นหัวหน้าร้านอาหารจากร้าน Omakase หรือร้านอาหารญี่ปุ่น
- มีประสบการณ์ในการบริหารจัดการร้านอาหารโดยรวม มีความรู้ความเข้าใจด้านเครื่องดื่ม/แอลกอฮอล์ (เช่น สาเก หรือไวน์)
- สื่อสารภาษาญี่ปุ่นได้

ทักษะทางภาษา
ภาษาอังกฤษ: ระดับการสนทนา
ภาษาญี่ปุ่น: ไม่มี

สถานที่ทำงาน: BTS ทองหล่อ กรุงเทพมหานคร
เวลาทำการ : 14:00-23:00 น. (อังคาร-อาทิตย์ [ร้านอาหารปิดทุกวันจันทร์ ในช่วงเวลาโควิด 14.00-23.00 น. ปกติ 15.00-00.00 น.])

เกี่ยวกับสิทธิประโยชน์
เงินเดือน: 40,000–47,000THB

เกี่ยวกับบริษัท
สินค้าและบริการ: ร้านอาหารโอมากาเสะระดับพรีเมียมใหม่
ประเภทธุรกิจ: ร้านอาหาร / โรงแรม